生ケーキ

毎日一つ一つ心を込めて、丁寧に作られたこだわりのケーキたちをぜひご賞味ください。
新商品も随時開発中、期間限定販売の季節のケーキも要チェックです!

期間限定の生ケーキ

ごめんなさい。現在期間限定のケーキはありません。

すずあかねのまるごと苺ショート

367円

1年を通して、美味しい苺のショートケーキをお出ししたいオーナーの熱意が実りました。

この度夏~秋にかけ中国地方の自然豊かな山あいで、まごころ込めて生産されてらっしゃる苺農家さんとご縁を頂けることとなりました。

 

希少な国産いちご『すずあかね』は、苺本来のすっきりとした酸味と後から広がるジューシーな甘味が魅力の、香り・味わいの豊かな苺です。

 

ふわふわのカステラ風味のスポンジと当店こだわりCALPIS社製の軽やかな生クリーム、そしてすずあかね。是非ご賞味下さいませ。

 

※12月以降は国産苺別品種に変わる予定です。

チーズスフレ 1台/15cm(5号)

1,296円(税込)/15cm(5号)

パティシエの厳選したこだわりの3種類のチーズを独自にブレンドし焼き上げたコクのある、スフレチーズケーキです。低温でじっくり焼き上げ、よりしっとりと仕上げました。ふわふわ・しっとりお口の中でとろけます♪
コーヒー・紅茶は勿論のこと、Wineのおともにもおすすめです。

極ロール~Kiwami Roll~

864円(税込)/12cm

夢前町の新鮮な卵と米粉で焼き上げた口解けのよい ふわふわの生地に、厳選した生クリーム・カナダ産のメイプルシロップをかけて巻き上げました。
当店のロール生地は、一般的なスポンジ生地に比べ卵黄が倍以上入っており生地の色が黄色く濃厚なのが特徴です。又、生クリームはオーナーがこだわりの、カルピス社の製品を使用しており、濃厚でありながら、後味がしつこくないのがポイント。
そして、仕上げにメイプルシロップをかけることにより、他にはない香りと口当たりを感じていただける商品に仕上げました。

実は・・・以前オーナー別のお店でお菓子をプロデュースしていました。その際読売テレビさんからロールケーキで取材を受けたことがあります。更に美味しくなった極ロール、是非お試しください♪

蒸し焼きショコラ 1台/15cm(5号)

1,512円(税込)/15cm(5号)

目指すはガトーショコラの濃厚さと、チョコレートムースのなめらかさ・・・その両方を兼ね備えたチョコレートケーキは作れないかと誕生したケーキが『蒸し焼きショコラ』です。フランス産のクーヴェルチュールチョコレートをふんだんに使用し、独自の配合で極限まで粉の量を減らすことにより、Le Coeurならではの口溶けの良い、皆様に愛されるチョコレートケーキが生まれました。